Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, contenido de construcción del sistema de trazabilidad, funciones del sistema de trazabilidad, gestión de operaciones y aplicación de sistemas de trazabilidad de seguridad de alimentos no preenvasados. Esta norma se aplica a la construcción de sistemas de trazabilidad de seguridad de alimentos no preenvasados.
T/GDFCA 003-2019 Historia
2019T/GDFCA 003-2019 Normas técnicas para la construcción de un sistema de trazabilidad de seguridad de alimentos no envasados.