T/AHFIA 001-2021 (Versión en inglés)

Alcance: 1. Requisitos para materias primas y materiales auxiliares: De acuerdo con las disposiciones pertinentes de la "Ley de seguridad alimentaria" y la "Ley de calidad y seguridad de productos agrícolas", las materias primas de los productos deben cumplir con las normas pertinentes. 2. Requisitos sensoriales: Los requisitos sensoriales de esta norma estipulan el color, el sabor, el olor, el estado del tejido y las impurezas de Xuji Peanut Candy. Al mismo tiempo, para resaltar las características del producto de Xuji Peanut Candy, se utilizan indicadores de sabor y determinación de indicadores. Se añaden métodos que se determinan en función de las características del producto y los resultados de las pruebas y después de escuchar atentamente las opiniones del fabricante. 3. Indicadores físicos y químicos: Los indicadores físicos y químicos del producto y los indicadores de control de seguridad alimentaria se refieren a GB/T22165-2008 "Reglas generales para frutos secos y alimentos tostados", QB/T1733.2 "Productos de azúcar de maní" , e implementar GB 19300-2014 La "Norma nacional de seguridad alimentaria - Nueces y alimentos con semillas", GB2760 "Norma nacional de seguridad alimentaria - Norma para el uso de aditivos alimentarios" y las regulaciones nacionales pertinentes establecen elementos indicadores. Los valores límite del indicador se estipulan en base a las características del producto y a los datos de verificación.

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