Esta norma se aplica a los melones encurtidos elaborados a partir de melones encurtidos como materia prima, salados en una base salada y luego mezclados con salsa amarilla y salsa de soja.
ZB X 10020-1986 Historia
1986ZB X 10020-1986 Normas generales para el proceso de producción de salsa amarilla y encurtidos en salsa de soja.