Este documento estipula los términos y definiciones, clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de inspección, reglas de inspección, marcado, envasado, almacenamiento y transporte de productos cárnicos semiacabados listos para el consumo. Este documento se aplica a la producción, inspección y venta de productos cárnicos semiacabados y listos para el consumo.
T/QGCML 100-2021 Historia
2021T/QGCML 100-2021 Productos cárnicos semiacabados listos para el consumo