Esta norma especifica los requisitos técnicos para las materias primas de la uva, la tecnología de elaboración del vino, el envejecimiento, la mezcla, el tratamiento de estabilidad, la filtración y el llenado durante el proceso de elaboración del vino de la uva en el área de producción de Yantai, así como la tecnología para algunos vinos especiales (vino espumoso, vino de licor y vino base brandy) Requerir.