Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos básicos, proceso y tecnología de producción, etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento de especificaciones técnicas de producción de alimentos de frutas y verduras liofilizadas. Esta norma es aplicable al proceso de producción y a la tecnología de patatas fritas de frutas y verduras liofilizadas, dátiles rojos, trozos de melón, trozos de manzana, pulpa de lichi, rodajas de brotes de bambú moso, gajos de judías oleaginosas, gajos de chalota, gel de aloe vera en polvo y otros productos comunes. Alimentos de frutas y verduras liofilizados.Especificaciones. La producción de otras frutas y hortalizas liofilizadas puede acogerse a esta norma.
T/GDFPT 0008-2020 Historia
2020T/GDFPT 0008-2020 Especificaciones técnicas para la producción de frutas y hortalizas liofilizadas.