Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, métodos de inspección, reglas y señales de inspección, etiquetas, embalaje, transporte, almacenamiento, etc. de la salsa de soja pura Shisheng. Esta norma se aplica a la salsa de soja cruda pura Shisheng producida mediante un proceso de elaboración diluida con alto contenido de sal.