Este documento establece los procedimientos analíticos requeridos para la determinación simultánea de los niveles de aceites y humedad presentes en las semillas oleaginosas. La metodología descrita se basa en la aplicación de la técnica de resonancia magnética nuclear (RMN) impulsada por pulsos, la cual permite una medición rápida y precisa sin necesidad de destruir la muestra. El enfoque tecnológico aprovechado facilita el control de calidad en la industria de procesamiento de oleaginosas, asegurando que los parámetros de contenido graso y agua cumplan con los requisitos técnicos establecidos. El protocolo detalla los pasos operativos, las condiciones instrumentales y los cálculos necesarios para la obtención de resultados fiables. Esta norma ha sido adoptada a nivel nacional para armonizar las prácticas de ensayo con las directrices internacionales existentes, garantizando la consistencia entre los diferentes laboratorios y operaciones de producción que utilizan este sistema de evaluación analítica.
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