ISO 6648:1993
Arroz; determinación de propiedades viscoelásticas en varias etapas de cocción; método utilizando un viscoelastógrafo

Estándar No.

ISO 6648:1993

Fecha de publicación

1993

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

Ultima versión

ISO 6648:1993

ISO 6648:1993 Historia

• 1993 ISO 6648:1993 Arroz; determinación de propiedades viscoelásticas en varias etapas de cocción; método utilizando un viscoelastógrafo
• 1985 ISO 6648:1985 Arroz. Evaluación del comportamiento de cocción mediante viscoelastógrafo.