Esta norma técnica establece los requisitos específicos para la clasificación y categorización de la sandía sin semillas, con el objetivo de unificar los criterios de calidad en el comercio y la producción agrícola. Define claramente los parámetros de evaluación que incluyen características físicas, dimensiones, estado de madurez y apariencia externa de la fruta. Los criterios se dividen en distintos niveles de calidad, permitiendo una identificación precisa de las diferentes categorías que pueden presentarse en el mercado. Además, especifica los métodos de muestreo y las pruebas necesarias para determinar si un lote cumple con los estándares establecidos. El documento también aborda los procedimientos de etiquetado y empaque necesarios para garantizar la trazabilidad del producto desde la producción hasta el consumidor final. Su implementación facilita la transparencia en las transacciones comerciales y contribuye a la optimización de la logística y distribución de este tipo de hortalizas en el ámbito nacional, asegurando que los consumidores reciban productos de calidad consistente y uniforme según las normas vigentes.
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