Esta norma especifica los términos y definiciones de la producción de papa para alimentos verdes (Grado A), el entorno de producción, la tecnología de producción, el control de plagas y enfermedades, la cosecha, la clasificación, el etiquetado, el embalaje, el transporte, el almacenamiento y el establecimiento de archivos de tecnología de producción. Esta norma se aplica a la producción de patatas verdes para consumo humano (Grado A).