T/CAAA 060-2021 Identificación de ingredientes derivados de caballos en materiales y productos cárnicos de burro: método de PCR en tiempo real (Versión en inglés)
Este documento especifica los principios, reactivos o materiales, instrumentos y equipos, muestras, extracción de ADN, reacción de PCR fluorescente en tiempo real, procesamiento de datos y prevención de contaminación cruzada para la determinación de componentes derivados de caballo en carne de burro y sus productos.
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2021T/CAAA 060-2021 Identificación de ingredientes derivados de caballos en materiales y productos cárnicos de burro: método de PCR en tiempo real