Este estándar proporciona un marco estructurado para la gestión de la cadena de suministro de la cebolla, abarcando aspectos como la producción, almacenamiento, transporte y distribución. Establece criterios para garantizar la calidad, seguridad y eficiencia en cada etapa del proceso. Además, incluye recomendaciones para la trazabilidad de los productos y la conformidad con normas ambientales y laborales. El documento también establece procedimientos para la evaluación de proveedores y la gestión de riesgos asociados a la logística. Finalmente, ofrece guías para la implementación de sistemas de gestión integrados que promuevan la sostenibilidad y la transparencia en la industria.
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