Nombre del estándar: Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para la Detección de Paragonimus en Productos Acuáticos de Origen Animal y sus Derivados
Código del estándar: GB 31610.5-2023
Ámbito de aplicación: Este estándar especifica los métodos morfológicos y de PCR para la detección de Paragonimus en productos acuáticos de origen animal y sus derivados. Es aplicable para la detección de Paragonimus en dichos productos.
Este estándar utiliza técnicas avanzadas como la microscopía y la PCR para identificar y clasificar Paragonimus en muestras de productos acuáticos. Se detallan los equipos necesarios, como microscopios y PCR, así como los reactivos y materiales específicos para llevar a cabo las pruebas. El procedimiento incluye la digestión de tejidos del huésped, la observación morfológica y la secuenciación de ADN para la identificación precisa del parásito.

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