Usando ácido adípico como sustancia estándar interna, se usó una solución de ácido sulfúrico y metanol al 10 % (fracción en volumen) para realizar la reacción de esterificación metlica de los ácidos grasos libres en las hojas de té a temperatura ambiente (alrededor de 25 °C), y se usó diclorometano para extraer el producto de esterificación de metilo. El contenido de ácidos grasos libres en el extracto se determinó utilizando un detector de cromatografía de gases-espectrometría de masas.
T/GZTPA 0011-2021 Historia
2021T/GZTPA 0011-2021 Determinación de ácidos grasos en el té de Guizhou mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas