ISO 8981:1993
Trigo; identificación de variedades por electroforesis

Estándar No.

ISO 8981:1993

Fecha de publicación

1993

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 8981:1993

Alcance

Especifica un método para la identificación de la variedad de un lote determinado de trigo blando o duro, en forma de granos individuales molidos, harina de harina o sémola, mediante la separación de proteínas gliadinas mediante electroforesis en gel de poliacrilamida (PAGE) en geles en placa que contienen aluminio. tampón lactato.

ISO 8981:1993 Historia

• 1993 ISO 8981:1993 Trigo; identificación de variedades por electroforesis