Mediante la consulta de literatura y estándares nacionales y extranjeros, combinados con los resultados de las pruebas de las muestras de soja recolectadas durante la encuesta, se aclararon la calidad sensorial, la calidad, la calidad nutricional y el índice de calidad y seguridad de la soja en el norte de Shaanxi. Requisitos sensoriales Entre ellos, granos dañados por el calor ≤0,2%, contenido de impurezas ≤0,5, humedad ≤13,0 (g/100g); indicadores de calidad nutricionalContenido de proteína cruda (en base seca) ≥40,0 (g/100g) , contenido de proteína soluble en agua (en base seca) ≥28,0%; Índice de calidad y seguridad PN≤0,7.
T/SAGS 007-2020 Historia
2020T/SAGS 007-2020 Los cereales y productos derivados del petróleo de Shaanxi - Shanbei Soybean