1. Elementos de requisitos sensoriales ; ; Quiere nbsp ; Tiene el color que debe tener la leche de cabra. Tiene la fragancia que debe tener la leche de cabra y no tiene ningún olor peculiar. El estado del tejido es un líquido uniforme sin coágulos, precipitados de excipientes compatibles con la fórmula y sin materias extrañas visibles con visión normal. 2. Elementos del índice físico y químico ≥2,5 proteína/(g/100g)   ; ≥2,3 a solo se aplica a productos enteros.