Esta norma estipula los requisitos básicos de calidad del producto, clasificación del grado del producto, embalaje, etiquetado y requisitos del proceso de circulación para el pez cabeza de serpiente (también conocido como "pescado negro").
T/CAWA 003-2017 Historia
2017T/CAWA 003-2017 Especificación de circulación del pescado negro.