Esta norma forma parte de una serie que se centra en los requisitos previos para la seguridad alimentaria. En particular, esta parte se enfoca en el sector de fabricación de empaques alimentarios. Proporciona directrices detalladas para ayudar a las empresas a establecer y mantener un sistema eficaz de gestión basado en principios clave para garantizar que los productos alimenticios estén libres de contaminantes y cumplan con estándares de calidad e higiene. Las orientaciones cubren aspectos como el diseño del establecimiento, la limpieza y desinfección, control de plagas, personal y capacitación, entre otros.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.