El documento estipula los términos y definiciones, los requisitos técnicos, los requisitos higiénicos para el proceso de producción y procesamiento, las reglas de inspección, los letreros, las etiquetas, el embalaje, el transporte y el almacenamiento, y los requisitos de retirada de productos de pollo rebozados preparados con forma de vegetales. Este documento se aplica a los productos de pollo rebozados y preparados en forma de plato a los que se hace referencia en el Capítulo 3.
T/LYFC 007-2023 Historia
2023T/LYFC 007-2023 Platos preparados Formar y empanizar productos de pollo.