Este documento especifica los términos y definiciones, clasificación y nomenclatura, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado y marcado, embalaje, almacenamiento y transporte y requisitos de vida útil de los alimentos probióticos de calostro. Este documento se aplica a la producción, inspección, transporte y venta de alimentos que contienen calostro en polvo y probióticos.
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