Este documento estipula los términos y definiciones de vino fresco, clasificación de productos, requisitos técnicos, requisitos higiénicos durante la producción y procesamiento, reglas de inspección, etiquetado, envasado, almacenamiento y transporte. Este documento se aplica a la producción, inspección y venta de vino original, puré de vino fresco y vino fresco original.