Este documento estipula las actividades de las agencias de inspección y análisis de alimentos para identificar factores internos y externos, determinar criterios de riesgo, identificación de riesgos, análisis de riesgos, evaluación de riesgos, respuesta a riesgos, monitoreo y revisión, comunicación y consulta. grabación y presentación de informes, etc. guía de implementación.
T/HCAA 001-2021 Historia
2022T/HCAA 001-2022 Determinación de formaldehído en vegetales mediante el método de cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem
2021T/HCAA 001-2021 Guía para la evaluación de riesgos para instituciones de inspección y análisis de alimentos