Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos básicos, procesos de trazabilidad y métodos de evaluación de calidad para alimentos trazables. Esta norma es aplicable principalmente a la evaluación o certificación de alimentos trazables, y también se aplica a la autoevaluación de empresas de alimentos trazables.
T/CFCA 0010-2019 Historia
2019T/CFCA 0010-2019 Requisitos generales para la trazabilidad de los alimentos