Esta norma especifica un método de referencia para la detección de termonucleasa estafilocócica. El proceso se puede utilizar para leche y productos lácteos, helados y alimentos para bebés y niños pequeños a base de leche.
ONORM DIN 10197-1994 Historia
1994ONORM DIN 10197-1994 Análisis microbiológico de la leche. Detección de termonucleasa estafilocócica. Método de referencia