Este documento estipula las definiciones de términos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, empaque, transporte y almacenamiento de las especificaciones de producción de filetes crudos. Este documento se aplica a la producción e inspección de filetes crudos cortados.
T/QGCML 1218-2023 Historia
2023T/QGCML 1218-2023 Especificaciones de preparación del bistec cortado crudo