T/GZBC 45.4-2021 Sistemas de purificación de humos de cocina estables y altamente eficientes. Parte 4: Código de limpieza y mantenimiento de instalaciones. (Versión en inglés)
Este documento estipula las definiciones de los términos, los requisitos de limpieza y los requisitos de mantenimiento diario para la limpieza y el mantenimiento de equipos e instalaciones en sistemas de purificación de humos de aceite de catering eficientes y estables. Este documento es aplicable a la limpieza y mantenimiento diario de equipos e instalaciones para sistemas de purificación de humos de restauración eficientes y estables.
T/GZBC 45.4-2021 Historia
2021T/GZBC 45.4-2021 Sistemas de purificación de humos de cocina estables y altamente eficientes. Parte 4: Código de limpieza y mantenimiento de instalaciones.