Este documento especifica el procesamiento y montaje, la seguridad mecánica, la seguridad eléctrica, los requisitos de rendimiento de los fermentadores cónicos (en adelante denominados "productos"), describe los métodos de prueba correspondientes, especifica las reglas de inspección, el marcado, el embalaje, el transporte y el contenido de almacenamiento, y proporciona la clasificación y la denominación de modelos para la conveniencia de los reglamentos técnicos. Este documento se aplica al diseño, producción, inspección y aplicación de fermentadores de cerveza cónicos para la fermentación de mosto frío.