Este documento estipula las definiciones de términos, requisitos técnicos, tecnología de procesamiento, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, envasado, transporte y almacenamiento de especificaciones de tecnología de procesamiento de alimentos cárnicos estofados con vegetales preparados. Este documento se aplica a la producción e inspección de productos cárnicos preparados estofados.
T/QGCML 1429-2023 Historia
2023T/QGCML 1429-2023 Especificaciones para la tecnología de procesamiento de alimentos cárnicos y vegetales estofados preparados