T/JXTA 0001-2021
Té Verde Ecológico Jiangxi (Versión en inglés)

Estándar No.

T/JXTA 0001-2021

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2021

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/JXTA 0001-2021

Alcance

Entorno ecológico 4.1 Entorno del condado 4.1.1 4.1.2 Índice de estado del entorno ecológico Según HJ/T 192, (EI) debe ser ≥75. El número de días (excelente y buen ritmo) en el condado (ciudad, distrito) donde se ubica el área de producción debe ser ≥90%, y la concentración promedio anual de partículas finas (PM2,5) debe ser ≤75 μg/ m, cumpliendo con el límite secundario de las disposiciones de valor GB  3095. 3 4.1.3 El índice de evaluación de la calidad climática no debe ser inferior al estándar QX/T486 "excelente". 4.2 Entorno base 4.2.1 4.2.2. La base de plantación debe elegir un área con excelente ambiente ecológico y libre de contaminación, alejada de áreas industriales y mineras, carreteras y líneas ferroviarias troncales, y evitar fuentes de contaminación. La calidad del aire, la calidad del agua de riego, la calidad ambiental del suelo, la fertilidad del suelo, etc. de la base de plantación deben cumplir con los requisitos de GB15618, NY/T391 4.2.3 4.2.4 La sección de control de agua superficial de la base de plantación debe cumplir con Las regulaciones de GB 3838 y la proporción de calidad del agua por encima de la Clase III deben ser ≥90%. Las emisiones de contaminantes atmosféricos, acuáticos y acústicos de las bases de plantación y las empresas de producción deben cumplir con las normas GB3096, GB16297 y GB8978, respectivamente. 4.2.5 Debería establecerse una zona de amortiguamiento o barrera física de más de 3 m entre la zona de plantación de productos de té y otras zonas. 5 Producción y manejo de té 5.1 Requisitos de personal 5.1.1 5.1.2 El responsable de la entidad de producción y operación deberá participar en capacitaciones pertinentes sobre agricultura ecológica, normalización agrícola, seguridad alimentaria, etc. El personal involucrado en la siembra, cosecha, procesamiento, almacenamiento, transporte, etc. debe recibir capacitación en seguridad alimentaria y tener un certificado para trabajar. 2 T/JXTA001—2021 5.2 Gestión de la producción 5.2.1 5.2.2 Las plántulas de árbol de té deben cumplir con las regulaciones de GB 11767. Labranza: la labranza superficial debe realizarse antes, después del té de primavera y el té de verano. La labranza profunda debe realizarse antes del invierno. Si las condiciones lo permiten, se debe implementar la labranza cero con cobertura de pasto entre las hileras en los jardines de té. Al recuperar jardines de té, se debe prestar atención a la conservación del suelo y el agua, y se debe seleccionar el período, el método y la tecnología de recuperación apropiados de acuerdo con las diferentes pendientes y terrenos; se debe distribuir pasto u otras coberturas vegetales entre las hileras de jardines de té. , y se deben plantar abonos verdes y abonos verdes entre hileras y en los bordes y paredes de las escaleras. Para los cultivos forrajeros, se deben construir zanjas de aislamiento en la unión de los jardines de té y las montañas, bosques o tierras de cultivo, y se deben plantar árboles y pasto en las pendientes. a lo largo del camino de los jardines de té. 5.2.3 Fertilización: El uso de fertilizantes cumple con los requisitos de NY/T394. Con base en las propiedades físicas y químicas del suelo, el crecimiento del árbol del té, el rendimiento esperado, el tipo de producción de té y las condiciones climáticas, determine el tipo, la cantidad y el tiempo de fertilización razonables e implemente una fertilización equilibrada en el jardín de té. Es aconsejable aplicar más fertilizantes orgánicos, se deben usar fertilizantes químicos y orgánicos juntos, y el estiércol de corral debe tratarse de manera inofensiva antes de la aplicación. 5.2.4 5.2.5 Se debe considerar integralmente el riego de los jardines de té y se debe utilizar riego que ahorre agua. Prevención y control de enfermedades, plagas de insectos y malezas: Seguir la política de “prevención primero, prevención y control integral”, dando prioridad a las medidas de control agrícola, físico y biológico. El control biológico utiliza principalmente enemigos naturales y biopesticidas para controlar las enfermedades y plagas del árbol del té, al tiempo que presta atención a la protección y utilización de organismos beneficiosos en los jardines de té locales para reducir el daño de los factores humanos a los enemigos naturales; el control físico utiliza principalmente artificiales o equipos para controlar enfermedades y plagas, como captura de luz, matanza manual, control mecánico o artificial de malezas; el uso de pesticidas y métodos de control químico debe cumplir con los requisitos de GB/T8321 y NY/T393. 5.2.6 Manejo de recolección: Las hojas frescas recolectadas deben almacenarse en contenedores limpios y ventilados. 5.3 Gestión del procesamiento 5.3.1 Todo el proceso de procesamiento cumple con los requisitos de GB/T20014.12. El procesamiento debe cumplir con los requisitos de GB/T32744 y NY/T5018. El uso de aditivos alimentarios cumple con los requisitos de NY/T 392. Los requisitos higiénicos cumplen con las regulaciones de GB 14881. 5.3.2 Establecer procedimientos para la aceptación o compra de materias primas. Las materias primas de hojas frescas de producción propia o compradas deben definir claramente el área de producción, los requisitos de volumen de cosecha y las fuentes de producción de materias primas bajo medidas de control de gestión de calidad y seguridad. No se deben adquirir materias primas que se hayan deteriorado o contaminado con sustancias nocivas. 5.3.3 El lugar de procesamiento debería estar razonablemente distribuido, mantenerse limpio, equipado con instalaciones de protección sanitaria a prueba de moscas, roedores, cucarachas, eliminación de polvo y otras instalaciones de protección sanitaria, y debería ser inspeccionado y mantenido periódicamente. No debe haber polvo, gases nocivos u otras fuentes de contaminación difusa alrededor del sitio de procesamiento. 5.3.4 5.3.5 Los equipos, herramientas, contenedores, etc. deberían mantenerse limpios y deberían formularse requisitos de protección de la salud para las piezas que estén en contacto directo con materias primas y productos reprocesados. Las materias primas y los productos terminados deben tener grados y especificaciones claros y almacenarse por separado. El té que cae y los desechos deben almacenarse por separado en contenedores especiales con marcas visibles en los lugares designados y eliminarse de manera oportuna. 5.4 Manejo de insumos 5.4.1 5.4.2 Los fertilizantes y pesticidas deben almacenarse por separado. Las listas de fertilizantes y pesticidas utilizados o almacenados deben estar completas y actualizadas. La gestión del almacenamiento y el personal usuario deben recibir formación profesional en productos químicos. Al manipular, diluir o almacenar pesticidas y fertilizantes, se deben minimizar los riesgos potenciales para los seres humanos, los productos alimenticios, el medio ambiente y los cuerpos de agua; las botellas vacías de pesticidas no se pueden reutilizar para ningún propósito. incluyendo alimentos, agua, cría de ganado o almacenamiento de combustible. 5.4.3 Se deben llevar registros adecuados del uso de fertilizantes y pesticidas. 5.5 Gestión de embalaje, almacenamiento y transporte 5.5.1 El embalaje debe operarse de acuerdo con las normas y debe haber registros de embalaje, que deben incluir el nombre del producto, especificaciones, origen, número de lote, peso, número de empaquetador, fecha de embalaje, etc. 5.5.2 Los materiales de embalaje utilizados deberían estar libres de contaminación, limpios, secos, no dañados y libres de olores. Los materiales de embalaje interior y exterior deben almacenarse por separado y cumplir con los requisitos de NY/T 288 y NY/T 658. 5.5.3 5.5.4 Medidas. Las etiquetas de embalaje de productos terminados deben cumplir con las regulaciones de GB7718. Al transportar materias primas y productos terminados, no se deben mezclar con sustancias tóxicas, nocivas o propensas a tener olores. El contenedor de envío debe tener un buen sellado y resistencia a la humedad 3 T/JXTA001—2021 5.5.5 5.5.6 El transporte debe cumplir con los requisitos de NY/T1056. El medio de transporte debe estar limpio, seco y libre de olores. El almacén de almacenamiento debe estar ventilado, seco, oscuro, libre de olores y tener medidas a prueba de polvo, roedores, insectos, moho, olores y otras medidas, y debe inspeccionarse periódicamente. 5.6 Gestión de suministros y servicios 5.6.1 Se debe adoptar una gestión ecológica de la cadena de suministro. Se deben mantener registros o cupones de todas las materias primas de plantación para aclarar la categoría, el número de lote y el nombre del proveedor de las materias primas. 5.6.2 5.6.3 Los pesticidas y fertilizantes proporcionados por los proveedores de pesticidas y fertilizantes deben cumplir con las regulaciones de NY 525 y NY 884. Las empresas procesadoras y operativas deben establecer modelos de marketing diversificados y establecer un mecanismo completo de servicio posventa. Requisitos de calidad 5.7 5.7.1 Las empresas de producción y procesamiento de té deberían ser responsables de formular y gestionar manuales de documentos de calidad y supervisar su implementación; responsables de la inspección interna de los materiales de producción, materiales de embalaje, materias primas y productos terminados; responsables de formular planes de capacitación del personal. y organizar su ejecución; se gestionan los responsables de la producción, embalaje, inspección y demás registros originales. 5.7.2 5.7.3 5.7.4 Las empresas deberían estar equipadas con personal, lugares, instrumentos y equipos que sean compatibles con la escala de producción de té, la variedad y los requisitos de inspección del producto. Las empresas deben confiar los productos a una institución con calificaciones de inspección para realizar pruebas y obtener informes de inspección de productos cada año. La calidad de los productos de té debe cumplir con los requisitos de NY/T288, y los límites de contaminantes y los límites máximos de residuos de pesticidas en el té deben cumplir con las regulaciones de GB2762 y GB2763.

T/JXTA 0001-2021 Historia

• 2021 T/JXTA 0001-2021 Té Verde Ecológico Jiangxi