T/BJMG 3-2022
Relleno de flores de rosas comestibles de Bajie (Versión en inglés)
- Estándar No.
- T/BJMG 3-2022
- Idiomas
- Chino, Disponible en inglés
- Fecha de publicación
- 2022
- Organización
- Group Standards of the People's Republic of China
- Ultima versión
- T/BJMG 3-2022
- Alcance
- Términos y definiciones T/BJMG 1 y los siguientes términos y definiciones se aplican a este documento. 3.1 Relleno de flores de rosas comestibles de Bajie se refiere a un producto de relleno elaborado con flores de rosas comestibles de Bajie como materia prima, con azúcar, miel y otros materiales auxiliares añadidos. 4 Sin pudrición, sin moho, sin impurezas que no sean pétalos, y el límite máximo de residuos de pesticidas cumple con las regulaciones de GB2763. 4.1.2 El azúcar debe cumplir con las regulaciones de GB 13104. 4.1.3 La miel debe cumplir con las regulaciones de GB 14963. 4.1.4 El agua de procesamiento debe cumplir con las regulaciones de GB 5084. 4.1.5 Otros excipientes deben cumplir con las disposiciones de las normas de seguridad alimentaria correspondientes y no se deben utilizar excipientes no alimentarios. 4.2 Aditivos alimentarios Los aditivos alimentarios, como aromas y pigmentos, no deben usarse en los rellenos de flores de rosas comestibles de Bajie. La calidad de otros aditivos alimentarios debe cumplir con los requisitos de las normas correspondientes del producto, y su uso debe cumplir con las regulaciones de GB 2760. 4.3 Procesamiento 4.3.1 Flujo del proceso La tecnología de procesamiento del relleno de flores de rosas comestibles de Bajie se muestra en la Figura 1. Seleccionar pétalos → Limpiar → Mezclar bien → Seleccionar → Botella → Fermentar → Almacén Figura 1 Los requisitos higiénicos para la producción y procesamiento de rellenos de flores de rosas comestibles deben cumplir con las regulaciones de GB 14881.
T/BJMG 3-2022 Historia
- 2022 T/BJMG 3-2022 Relleno de flores de rosas comestibles de Bajie
