Este documento estipula los términos y definiciones de los jugos de frutas y verduras preparados congelados rápidamente, la clasificación de productos, los requisitos técnicos, los requisitos higiénicos para la producción y el procesamiento, las reglas de inspección, los letreros, las etiquetas, los requisitos de embalaje, transporte y almacenamiento. Este documento se aplica a los zumos de frutas y hortalizas preparados congelados rápidamente definidos en el Capítulo 3.
T/LYFC 027-2023 Historia
2023T/LYFC 027-2023 Jugo de frutas y verduras preparado congelado rápidamente