Esta norma especifica el método para la determinación de proteínas alergénicas de productos acuáticos mediante electroforesis capilar. Esta norma es aplicable a la detección rápida de metiltropomiosina, arginina quinasa de crustáceos y parvalbúmina de pescado.
GB/T 38578-2020 Documento de referencia
GB/T 30891 Práctica de planes de muestreo para productos acuáticos.
GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.
GB/T 38578-2020 Historia
2020GB/T 38578-2020 Determinación rápida de la proteína alergénica procedente de animales acuáticos: electroforesis capilar