Esta norma establece los requisitos fundamentales para la monitorización de la temperatura en el almacenamiento y transporte de productos sensibles a variaciones térmicas. Su objetivo principal es definir procedimientos consistentes que aseguren la integridad de los artículos durante todo el ciclo logístico, desde la salida del centro de distribución hasta la recepción final.
El documento especifica los parámetros técnicos que deben cumplir los dispositivos de medición utilizados para registrar las fluctuaciones ambientales. Además, determina los protocolos para la calibración de los equipos y la validación de las cadenas de custodia térmica. Se abordan también los aspectos relacionados con la gestión de desviaciones y la documentación necesaria para verificar el cumplimiento de los límites de temperatura establecidos.
Al implementar estos lineamientos, las organizaciones pueden reducir el riesgo de deterioro de mercancías y garantizar la calidad del producto final. La norma cubre tanto los sistemas de monitoreo continuo como los métodos de registro periódico, adaptándose a diferentes escenarios operativos. Su aplicación es esencial en sectores donde el control térmico es crítico para la seguridad y eficacia de los bienes almacenados o movilizados.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
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