El contenido técnico principal incluye materias primas, sensoriales, especificaciones, tamaños y desviaciones, indicadores físicos y químicos, indicadores microbianos, entre ellos, los elementos de indicadores físicos y químicos incluyen: contenido de humedad, indicadores de migración (cantidad total de migración, formaldehído, dióxido de azufre). , pentaclorofenol y sus sales), residuos Indicadores químicos (tiabendazol, o-fenilfenol, imazalil y bifenilo); los elementos indicadores microbianos incluyen: coliformes, salmonella, moho.