T/SDDB 002-2020 (Versión en inglés)

Alcance: Alcance 2 Documentos normativos de referencia 3 Términos y definiciones 4 Requisitos técnicos 4.1 Requisitos de materia prima 4.2 Sacrificio 4.3 Enfriamiento 4.4 Corte 4.5 Almacenamiento 4.6 Sensorial 4.7 Indicadores físicos y químicos 4.8 Límites de contaminantes 4.9 Residuos de pesticidas y límites de residuos de medicamentos veterinarios 5 Métodos de evaluación 5.1 Principios generales 5.2 Clasificación de rendimiento o clasificación de canales 5.3 Evaluación de grados de calidad de la carne 5.4 Evaluación integral de grados

T/SDDB 002-2020 Historia

2021 T/SDDB 002-2021 Especificación de gestión de calidad de Laiwu Zanthoxylum bungeanum
2020 T/SDDB 002-2020 Estándar de calidad de carne de res de alta calidad Yangxin
2018 T/SDDB 002-2019 Reglamento técnico del cultivo del ajo Shanghe