Esta norma especifica la selección del equipo de ordeño para burros lecheros, la preparación antes del ordeño, las operaciones mecánicas de ordeño, la limpieza del equipo de ordeño y los requisitos higiénicos para la leche cruda de burra. Esta norma se aplica al ordeño mecanizado en salas de leche en granjas de burros a gran escala.
T/SDSNCH 002-2022 Historia
2022T/SDSNCH 002-2022 Reglamento técnico para la operación de ordeño mecánico de burros.