Esta norma especifica los términos y definiciones de las bolas de arroz glutinoso de Ningbo, las principales materias primas, la tecnología de producción, los requisitos higiénicos para el proceso de producción y procesamiento, los métodos de prueba, las reglas de inspección y los requisitos para el marcado, etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento. Esta norma se aplica a la producción, inspección, almacenamiento y venta de bolas de arroz glutinoso de Ningbo.