Esta norma especifica los términos y definiciones, los requisitos de materia prima y los nombres de los diez platos más famosos de Nantong. Esta norma se aplica a las diez series principales de platos y pasteles famosos de Nantong elaborados con ingredientes locales especiales del área de Nantong como principal materia prima.
T/NTCYHY 001-2017 Historia
2017T/NTCYHY 001-2017 Reglas generales de los platos famosos de la serie Nantong Top Ten