ISO 6732:2010|IDF 103:2010
Determinación del contenido de hierro en la leche y los productos lácteos Método espectrométrico (método estándar)

Estándar No.

ISO 6732:2010|IDF 103:2010

Fecha de publicación

2010

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 6732:2010

Alcance

Esta norma especifica un método espectrométrico de referencia para la determinación del contenido de hierro de la leche y los productos lácteos. Este método no es aplicable a: leche, leche desnatada, suero y suero de leche; yogur natural y yogur desnatado; leche evaporada y leche condensada azucarada; leche entera y desnatada en polvo, suero de leche en polvo y suero de leche en polvo; crema y mantequilla; aceite de mantequilla, grasa de mantequilla y ghee; helados; quesos de diversas edades y quesos elaborados; caseínas, caseinatos y coprecipitados.

ISO 6732:2010|IDF 103:2010 Historia

• 2010 ISO 6732:2010 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de hierro - Método espectrométrico (Método de referencia)
• 1985 ISO 6732:1985 Leche y productos lácteos; Determinación del contenido de hierro; Método espectrométrico (método de referencia)