Este documento especifica los requisitos y métodos de prueba para las características de construcción y operación relacionadas con la seguridad y el uso racional de la energía para aparatos de panadería y catering comerciales calentados por gas destinados a ser utilizados en interiores. Este documento se aplica a todos los aparatos profesionales de cocina y panadería que utilizan gas para preparar alimentos y bebidas. En este documento sólo se consideran los aparatos de los tipos A1, A2, A3, B1 y B2, tal como se definen en la Cláusula 4. Sólo se utilizan el poder calorífico neto (Hi) y el índice de Wobbe neto (Wi). Los requisitos relativos a tipos específicos de aparatos se dan en la Parte 2 correspondiente. El Anexo C (informativo) enumera los principales tipos de equipos cubiertos por el alcance de este documento. Los aparatos cubiertos por este documento no están destinados a utilizar gases que contengan monóxido de carbono u otros componentes tóxicos. NOTA – Para los aparatos destinados a ser utilizados en vehículos, remolques o a bordo de barcos, pueden ser necesarios requisitos adicionales.
DANSK DS/EN 203-1:2022 Historia
2022DANSK DS/EN 203-1:2022 Equipos de restauración calentados por gas – Parte 1: Requisitos generales de seguridad