Este documento especifica los términos y definiciones del suero ácido de materia prima alimentaria, los requisitos técnicos (requisitos de materia prima, requisitos sensoriales, indicadores físicos y químicos, límites de contaminantes, límites de micotoxinas, límites microbianos), requisitos del proceso de producción, requisitos de almacenamiento y transporte del producto, etc. . Este documento se aplica al suero ácido de materia prima alimentaria, no al suero ácido listo para el consumo.
T/LQNX 001-2023 Historia
2023T/LQNX 001-2023 Suero agrio de materia prima alimentaria