Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos básicos, proceso y tecnología de producción, etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento de especificaciones técnicas de producción de productos cárnicos y acuáticos liofilizados. Esta norma se aplica al proceso de producción y a la tecnología de la carne y los productos acuáticos liofilizados comunes, como el carpaccio liofilizado, las rodajas de carne de yak, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, el pollo cortado en cubitos, la carne de ostras, la carne de almejas, la carne de camarones y el pepino de mar salado. , polvo de pepino de mar, etc. especificaciones. La producción de otros productos cárnicos y acuáticos liofilizados puede referirse a esta norma.
T/GDFPT 0009-2020 Historia
2020T/GDFPT 0009-2020 Especificaciones técnicas para la producción de carnes liofilizadas y productos acuáticos.