Este documento especifica los requisitos generales para el sistema de trazabilidad de la información de seguridad de los productos cárnicos, la función del sistema de trazabilidad y los requisitos de gestión de la construcción, los requisitos de identificación de trazabilidad, los requisitos de codificación de trazabilidad, los requisitos de información de trazabilidad, los requisitos de divulgación de información, los requisitos de recopilación de información de trazabilidad, los requisitos de gestión de información de trazabilidad y la trazabilidad. métodos de consulta de información, etc. Este documento aplica al diseño, construcción, operación y gestión del sistema de trazabilidad de información de seguridad para productos cárnicos preenvasados.
QB/T 5795-2023 Historia
2023QB/T 5795-2023 Especificación del sistema de trazabilidad de información de seguridad de productos cárnicos