T/BJCA 013-2022
Especificaciones técnicas para cocinar patas de pato a la mostaza de la cocina de Beijing (Versión en inglés)

Estándar No.

T/BJCA 013-2022

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2022

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/BJCA 013-2022

Alcance

Esta norma especifica los términos y definiciones, materias primas y requisitos, utensilios de cocina, tecnología de producción y requisitos de calidad de las patas de pato a la mostaza. Esta norma se aplica al procesamiento y producción de patas de pato a la mostaza.

T/BJCA 013-2022 Historia

• 2022 T/BJCA 013-2022 Especificaciones técnicas para cocinar patas de pato a la mostaza de la cocina de Beijing