Esta norma especifica los requisitos técnicos, los métodos de prueba, las reglas de inspección y los requisitos de marcado, embalaje, transporte y almacenamiento para diversos tipos de patatas fritas de frutas y verduras. Esta norma se aplica a todo tipo de patatas fritas de frutas y verduras producidas con frutas y verduras como materia prima principal mediante fritura al vacío y deshidratación.