Esta norma especifica requisitos para la calidad del grano, empaque y etiquetado, adquisición, transporte, almacenamiento, ventas, manejo de productos no calificados, métodos de inspección, reglas de inspección, sitios, instalaciones y equipos de procesamiento e higiene del personal. Esta norma se aplica a los cereales preenvasados que se venden en el mercado.