Esta norma especifica los requisitos higiénicos, los requisitos de instalaciones y equipos, los requisitos de materias primas y auxiliares, y las técnicas de procesamiento para la producción y la tecnología de procesamiento de rodajas de mango liofilizadas. Esta norma se aplica al procesamiento de rodajas de mango liofilizadas.
T/GXAS 082-2020 Historia
2020T/GXAS 082-2020 Código técnico de prácticas para la liofilización del procesamiento de mango.