Este documento especifica los términos y definiciones para la evaluación sensorial de la carne de ganso, la preparación de muestras, los requisitos básicos para la evaluación y la evaluación de muestras. Este documento es aplicable a la evaluación sensorial de la carne de ganso.
T/ZNZ 090-2021 Historia
2021T/ZNZ 090-2021 Método de evaluación sensorial de carne de ganso.